Osmoprotectores

Osmoprotectores en plantas

El osmoprotector es un efecto que desarrollan las plantas cuando se ven sometidas a un estrés hídrico para protegerse de la deshidratación.

Este estrés en las plantas se presentan cuando, a nivel celular, se produce un flujo de agua del citoplasma hacía el exterior de la membrana causado por una disminución de la cantidad de agua en el medio.

Esta situación produce una pérdida de turgencia en los tejidos y una disminución de la tasa fotosintética de la célula. Eso hace que la planta sintetice unas sustancias osmoprotectoras que compensen la concentración de solutos del citoplasma, evitando así la salida excesiva de agua de las células.

Sustancias con efecto osmoprotector

Las sustancias con efecto osmoprotector mayormente utilizadas para equilibrar el balance hídrico celular son:

• La glicina betaína
• La prolina
• El manitol
• Los azúcares

La más usada en la nutrición vegetal es sin duda la glicina betaína.

Esta sustancia no solo aporta un ahorro energético, ya que la planta no tiene que sintetizar dichos compuestos, sino que también permite “desestresar” la planta de la falta de agua o de las temperaturas extremas en menor tiempo.

Además, la aplicación de osmoprotectores permite una mejor fotosíntesis y mejores procesos bioquímicos que se producen a nivel celular.

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